Antioxidantes: En qué alimentos están y la razón por la que debes incluirlos en tu dieta

Antioxidantes: En qué alimentos están y la razón por la que debes incluirlos en tu dieta

Los antioxidantes son alimentos que además de proporcionarnos nutrientes, protegen al organismo frente al envejecimiento, dolencias varias y algunas enfermedades degenerativas.

Las células de nuestro cuerpo están expuestas continuamente a la acción de los radicales libres, que producen oxidación y aparición de efectos negativos en el organismo. Los antioxidantes son capaces de frenar esos efectos y mejorar la capacidad de respuesta del sistema inmunológico frente a diversas enfermedades.

Los radicales libres son los responsables de la oxidación, el desgaste y deterioro de las células. Este proceso produce daños en la piel, en los órganos y en los tejidos.

Por lo tanto, debes incluir en tu dieta alimentos ricos en antioxidantes para prevenir el envejecimiento prematuro y que tu cuerpo sea capaz de autoregenerarse.

 

¿Qué alimentos contienen antioxidantes?

  • Verduras: Las de hoja verde tienen propiedades antioxidantes y son gran fuente de vitamina C y E. Debes incluir en la dieta acelga, coliflor, espinaca, brócoli, zanahorias, calabaza y patatas.
  • Frutos secos: Son una gran fuente de ácidos grasos Omega 3, vitamina E, selenio y ácido elágico. Están asociados con la salud cardiovascular. Aportan elasticidad a la piel y refuerzan el sistema inmunológico. Puedes incluir en tu dieta nueces, almendras, avellanas o piñones.
  • Té verde: Posee una gran concentración de antioxidantes y polifenoles, además de flavonoides -nutrientes con gran poder antioxidante combatiendo los radicales libres-.
  • Chocolate negro: Contiene altos porcentajes de cacao, flavonoides y polifenoles, cuya función es liberar al organismo de radicales libres. Es rico en fibras minerales y vitaminas, se puede consumir en polvo o semillas.
  • Arándanos: Ayudan a prevenir el envejecimiento del cerebro y son recomendables para prevenir enfermedades de las vías urinarias como la cistitis. También para mejorar la circulación y el aparato digestivo.
  • Frijoles: Contiene más antioxidantes que cualquier otra legumbre. Gran fuente de proteína, fibras, vitaminas, minerales y bajos en grasa.
  • Aceite de oliva virgen: Dos cucharadas soperas en crudo sería imprescindible en nuestra dieta diaria. Gran concentración de vitamina E, con múltiples beneficios para gran cantidad de enfermedades crónicas. Es capaz de reducir radicales libres 10 veces más que el té verde y 2 veces más que la coenzima Q10.
  • Ajo: Entre sus componentes se encuentra la alina y quercetina, excelente antiinflamatorio capaz de reducir el colesterol en un 10 y 15% si se consumen 4 dientes de ajos crudos al día, en una dieta equilibrada. Es más efectivo consumirlo en crudo y cortado para activar sus componentes.

Según nutricionistas no existe ningún alimento que por sí solo nos proteja de enfermedades o nos cure de alguna patología. Es importante hacer hincapié en que son productos muy saludables pero no curan, sino que ayudan a preservar nuestra salud y bienestar.

Imágenes: Culturacolectiva, Pinterest

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